青磚茶香味最濃的是烘制車間。在那里，半成品要在高溫的廠房被烘干，隨著水分減少，茶的香氣也越來越濃。在烘制廠房。打開房門，一股幽香氣撲鼻而來，果然，是經過烘制的青磚茶散發的香氣最濃。

         茶香，不光是聞出來的，也是喝出來的。將普洱、安化黑茶以及赤壁青茶磚放在一起，喝過的人都說，赤壁青磚茶 “更霸氣”，而這無不跟它的發酵過程相關。